Ramilletes de un verde oscuro intenso. Con un fresco aroma a brisa marinera, textura consistente y un exquisito sabor con reminiscencias a percebe.
Formato de Presentación
Ramilletes sin fragmentar, para evitar que desprendan su contenido interno en gelatinas. Envasados en bandejas termoselladas con tapa para su óptima conservación.
Consumo
En crudo, con ensaladas, aliños, ensaladillas y salpicones, o acompañando sashimis, tatakis, tartares, ceviches, usuzukuris y makis. Encurtidas aportan gran aroma. Puede usarse como guarnición de sopas o cremas frías. Al igual que el ogonori ofrece cremosidad y fuerte sabor en arroces, paellas, fideúa, risottos y guisos marineros.