Brotes tiernos de esta esquisita planta de marisma. De textura carnosa, tierna en las puntas y crujiente al bocado, presenta un olor a hierba fresca con un toque yodado. Gracias el entorno donde crece, regado por la brisa marina y las mareas de la bahía gaditana, el espárrago de mar es una auténtica exquisitez.
Formato de Presentación
Brotes tiernos seleccionados, de consumo directo. Envasados en bandejas termoselladas con tapa para su mejor conservación.
Consumo
Por su versatilidad, son exquisitos en revueltos, tortillas, salteados, guisos, encurtido o escabeches. Perfectos con el pescado y mariscos. Puede usarse en sustitución de los esparragos trigueros, con la peculiaridad de aportar un sabor más intenso, con ligero toque marino.