DESCUBRIENDO NUEVOS GUSTOS, SABORES, AROMAS Y TEXTURAS.

El mundo de la gastronomía está sometido a una revolución constante, marcada por la búsqueda de nuevas fronteras que desafíen nuestros sentidos. Como respuesta a estas necesidades de innovación y calidad, en Suralgas hemos desarrollado una gama de productos totalmente naturales, destinados a ocupar un puesto destacado en el sector gastronómico.

Con una marcada vocación al sector profesional, nuestro producto se comercializa en un packaging especialmente diseñado para preservar la calidad del producto, a la vez que facilita el uso en cocina y alarga la vida útil. Premisas fundamentales en la optimización de costes.

Nuestra misión consiste en aportar soluciones alimenticias a la sociedad, a través de productos totalmente naturales y de la máxima calidad, utilizando métodos de producción y productos sostenibles, tanto desde el punto de vista medioambiental, económico y de salud

El secreto de nuestra calidad. Selección y trabajo.

En Suralgas estamos obsesionados por preservar al máximo la calidad que nuestras algas poseen de manera natural. Desde su ubicación, en los esteros gaditanos, las algas silvestres que recolectamos cuentan con una alta concentración de nutrientes, aportados por las aguas enriquecidas que inundan las marismas con el devenir de las mareas. Esto permite que las algas adquieran todo su potencial, mejorando la intensidad del sabor e incrementando su aporte beneficioso para la salud, superando las recolectadas en mar abierto o las cultivadas en granja.

La recolección manual, seleccionando una a una las piezas, nos permite garantizar la máxima calidad en todos nuestros productos, superando los más exigentes estándares en cuanto a limpieza, tamaño y apariencia estética, crucial para la presentación directa en plato. Esto permite el total aprovechamiento del producto, reduciendo la merma a prácticamente cero.

Una visión de futuro.

En Suralgas apostamos por el aprovechamiento de los recursos naturales de forma responsable y con una filosofía de sostenibilidad, que permita mantener un ecosistema equilibrado que garantice la conservación del hábitat a largo plazo.

Nuestro proceso de recolección selectiva manual es respetuoso con los esteros, auténticos pulmones del ecosistema, manteniendo la buena salud de los mismos.