En esta ocación, Ralu, nos da estos consejos para la receta
Las algas que he usado son Especias de algas de Suralgas que es una joven empresa Gaditana que consideró que las algas son un recurso marino que se debía potenciar como alimento, no sólo por...
Os presentamos a Nuestro distribuidor para Malaga con el que visitamos algunos de sus clientes. marenostrum gourmet, nunca nuestro mar estuvo tan cerca....
Ayer visitamos acompañando a nuestro nuevo distribuidor en Huelva, CASTIZO GOURMET, algunos de los restaurantes donde próximamente se podrán degustar todos los productos SURALGAS....
Ingredientes
1,5 kg cola de atún
Pimiento verde de freir
Cebolla blanca fresca
Jengibre molido
"hojas" de jenjibre en vinagre
Aceite oliva virgen extra
Sal gruesa común
Ogonori comprar
Vino de guisar d.o. montilla-moriles
Elaboración:
Calentamos el horno 10 minutos a 180º.
Untamos la cola de atún con aceite y sal y la colocamos sobre bandeja de...
Ingredientes
1,250 kg de chocos
300 g de cebollas
100 g de pimientos verdes
dos puerros
4 ajitos
50 g de salsa de tomate
50 g de piñones tostados
especias de algas comprar
100 g de alga aonori comprar
aceite de oliva virgen
Elaboración:
En cazuela con aceite, a fuego lento, pochar las cebollas, los pimientos verdes...
Lochy, autor de esta receta nos cuenta sobre la Ogonori Roja:
La ogonori roja es, entre las algas que nos ocuparon en el taller, la que más cocción necesita. Podría compararse su forma con la de una raíz enmarañada, color rojo oscuro (rayano en el negro...