garbanzos con algas
17 Jun
Garbanzos con Algas

Carlos Caburrasi Bustamante, el autor de esta receta nos cuenta: Versionando el clásico "garbanzos con acelgas", le damos una vueltecita de tuerca a la cosa y aportamos todo el sabor a mar con estas algas. En este caso son algas de la variedad lechuga de mar, de...

Fabes con almejas y algas
15 Jun
Fabes con Almejas y aonori verde

En esta ocasión, Lochi, nos cuenta sobre la receta: Primero que nada, me gustaría explicar que para el uso de algas en los platos, ya sea en crudo o en guisos, plancha, etc...

presentación de la cata
13 Jun
Cata en Sojofusión, Córdoba

El pasado Jueves partcipamos en la Cata que se realizó en SOJOFUSION‬ CORDOBA de los fogones de Daniel Pla fusionando lo mejores sabores de la gastronomía cordobesa con toques marinos, un guiño gastronómico de ambas provincias Córdoba y Cadiz....

Croquetas de mejillones y algas
10 Jun
Croquetas de mejillones y algas

En esta ocación, Ralu, nos da estos consejos para la receta Las algas que he usado son Especias de algas de Suralgas que es una joven empresa Gaditana que consideró que las algas son un recurso marino que se debía potenciar como alimento, no sólo por...

marenostrum gourmet
10 Jun
Marenostrum: nuestro distribuidor en Málaga

Os presentamos a Nuestro distribuidor para Malaga con el que visitamos algunos de sus clientes. ‪‎marenostrum‬ gourmet, nunca nuestro mar estuvo tan cerca....

maridaje
08 Jun
¡nos vamos de maridaje!

Esta semana nos vamos de maridaje. Se aproxima algo muy especial ¿Te vienes?...