En esta ocasión Consuelo Guerra, nuestra gerente, nos cuenta como comenzó con las algas y nos muestra su larga trayectoria y experiencia con este superalimento. la entrevista se publico en el diario de Cadiz con el titulo "Aún las algas son cosa de locos, pero cada vez...
Hoy vamos a cocinar una receta que es pasta y no pasta al mismo tiempo ¡Tenéis que probarla! Ingredientes Tallarines aonori verde comprar Calamares Mejillones Almejas Vino fino Ajo Guindilla Perejil Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Sal Elaboración Abrir los mejillones al vapor Picar finamente el ajo y dorar en AOVE Añadir las almejas, la guindilla y un poco de...
En esta ocasión vamos a preparar una sopa de algas y hortalizas al estilo japones, que con estos cambios de tiempo nos va a venir muy bien calentita. Ingredientes Jugo de carne de ternera Apio Puerro Zanahoria morada Zanahoria normal Acelga roja Nabo Algas nori en coposcomprar Agar Lechuga de mar comprar Copos de bonito seco Elaboración Poner agua...
Una vez más, aparecemos en Televisión. En esta ocasión en el programa Comando Actualidad de Tve1. Saldrá también una reposición el domingo día 2 de Abril. Os dejamos el extracto del programa en el que salimos Suralgas. ¿Quieres probar nuestras algas? visita nuestra tienda online...
La receta de esta semana complementa perfectamente a los Saquitos de lechuga de mar con langostinos Y ademas junta dos de los superalimentos del 2017: algas y quinoa. ¡vamos con la Ensalada de quinoa, algas y bonito marinado! Ingredientes Quinoa Pepino Tomate Menta fresca Ogonori rojo comprar Aonori verde comprar Lechuga de mar comprar Ingredientes para...
Seguimos con la serie de recetas que nos enviaron los amigos de la escuela de hostelería de San Roque. Hoy toca Saquito de lechuga de mar con langostinos y tagarninas. Ingredientes Lechuga de mar comprar Langostinos 500 gr Tagarninas 500 gr Ajo 2 dientes AOVE 50 ml Pimentón de la vera Harina 50 gr Leche...
Vamos a hacer una serie de recetas que nos han pasado desde la Escuela de Hostelería de San Roque. El plato de hoy es Concha fina con aire de algas y cítricos: Ingredientes Concha fina Ingredientes para el aire Agua 125 ml Zumo de limón y de lima 125 ml Esencia de...
Os dejamos un video en el cual aparecen nuestras instalaciones, y nos enseñan también varias de las propiedades y usos de nuestros productos. ¿Quieres probar nuestras algas? visita nuestra tienda online...
El pasado día 2 de febrero celebramos una masterclass en la que nos acompañaron Julio Vazquez y Arturo Martín del restaurante El Campero, en el instituto de hosteleria Heliopolis de Sevilla. En varias de sus recetas que nos mostraron en la masterclass, se trabajo con Atún...
El equipo de Suralgas participará en las jornadas que se imparten este 15 de Febrero (el próximo miércoles) y que llevan como titulo "las macroalgas: ¿Una opción de futuro en el entrono de la bahía de Cádiz?. Se celebrarán en el Centro Tecnológico de la Acuicultura...