Gerardo Maza, autor de esta receta nos cuenta: Mi amigo y carnicero Rodo, comentaba conmigo que quería realizar unas hamburguesas con algas , la idea me pareció estupenda y como no, me puse a darle vueltas al tema...
Hoy, vamos a preparar una receta muy gaditana, Tortillitas de camarones con especias de algas Ingredientes Aceite de oliva 200 gr de camarones crudos 300 gr de cebolla 125 gr de harina de trigo 15 gr de perejil picado 10 gr de especies de algas comprar agua sal Elaboración: Picamos la cebolla y el perejil y...
Lochy, autor de esta receta nos cuenta en esta ocasión Hoy hemos preparado un arroz tipo paella con varios complementos marinos gaditanos: salicornia fresca, especias de algas marinas, especias de espárrago de mar (salicornia), sal virgen con especias y el resto de ingredientes que debería llevar...
En este video Jesús Recio de Valvatida bar de tapas nos muestra como hacer un estupendo salmorejo con nuestro Atún Marinado y algas marinas. Rápido y sencillo de hacer, este plato, en manos de Jesús Recio, es un manjar increíble, que os animamos a probar...
Magnifica sugerencia de Jesus Recio Garcia, restaurante Valvatida Vejer. Para comprar el polvo o esencia de algas, ir a la tienda...
Lochy, autor de esta receta, nos cuenta en esta ocasión: Hacía tiempo que no cocinaba con esta alga tan versátil y vistosa, y que utilicé en innumerables ocasiones para el arroz, al que le da un buen punto....
Lochy, autor de esta receta nos cuenta sobre la Ogonori Roja: La ogonori roja es, entre las algas que nos ocuparon en el taller, la que más cocción necesita. Podría compararse su forma con la de una raíz...
Ingredientes para el tartar 500 grs. de carne de salmón 1 hoja de lechuga de mar fresca comprar ...
Ingredientes (De 8 a 10 unidades) 110 gramos de harina para tempura preparada (de venta en supermercados) 150 gramos de lechuga de mar Frescas Suralgas comprar Agua Sal Salsa de Soja (u otra) para acompañar Elaboración: La lechuga de mar es una de las algas que crece en los esteros de la...
En esta receta, Lochi, nos cuenta: Éste es como un revuelto de espárragos trigueros en cuanto a su textura. Lo que lo hace diferente es que éstos espárragos son de mar. Es una de las algas cuyo sabor a mar es de lo más discreto. Por...